Artikelen door marieke

Bouillonpasta (koelkast)

Ingrediënten: 125 gram prei 4 uien 250 gram wortels 1venkel 250 gram selderijstengels 3-4 tenen knoflook 1-2 eetl. koriander (poeder) 1 eetlepel zwarte peper (poeder) 1 eetlepel piment 1 eetlepel gemalen tijm 2 eetlepel gedroogde peterselie kan ook vers maar weet niet hoeveel dan 65 gram zeezout ( voor smaak en houdbaarheid) Bereiding: Maak alles […]

Bouillonpoeder

Ingrediënten: 3 eetl gedroogde korianderblad 1 eetl piment 4 gedroogde pepers zonder zaad 750 gr uien 125 gr prei 500 gr wortelen 250 gr bleekselderij 50 gr knoflook 1 bosje selderij 1 bosje peterselie 100 gr himalayazout Bereidingswijze: Alle groente en kruiden fijn snijden en met de staafmixer pureren. Zout erdoor mengen en de drap […]

Boeuf Bourguignon

Ingrediënten:  600 gram riblappen (mag met vet) 150 gram spekblokjes 6 tenen knoflook 250 gram bleekselderij 250 gram wortels 4 laurierblaadjes 1/2 liter rode wijn 2 grote uien 250 gram champignons 1 eetlepel arrowroot om de saus te binden zeezout zwarte peper bouillonkruiden (liefst zelf maken) 1 blikje tomatenpuree (groot en anders 2 kleine) roomboter […]

Tomaten komkommer hüttenkäse salade

Ingrediënten:  2 tomaten kwart komkommer drie eetlepels hüttenkäse peper, zeezout oregano scheutje extra vierge olijfolie Bereiding: snijd de tomaten en de komkommer in kleine stukjes. Meng de hüttenkäse, de peper, zeezout, oregano en olijfolie er doorheen. Even laten staan en genieten maar. Heel geschikt om vooraf klaar te maken en de volgende dag mee naar […]

Eierwrap banaan

Ingrediënten:  2 eieren 1 banaan zeezout kaneel Bereiding: Kluts de 2 eieren en bak er op een zacht vuur een omelet van. prak de banaan en meng met het zeezout en de kaneel. Beleg de omelet met het banaan mengsel en rol de wrap op. Eet smakelijk!

Waarom je Tilapia moet laten staan?

1. Inleiding Tilapia is een bekende vissoort geworden tegenwoordig hier in Nederland en daarbuiten. De vis is goedkoop, smaakt niet naar “vis” (uhhh?), heeft geen graat en je koopt het zonder vel. Je kunt het niet verknoeien door het te lang te koken of bakken, dat wel een probleem is bij veel andere vissoorten. Zo, en dan […]

8 dingen die gezond lijken, maar eigenlijk heel ongezond zijn

Graanrepen Graanrepen zijn heerlijk en bevatten noten en graan. Daarom hebben deze repen een gezond en schijnbaar ‘goed’ imago. Maar pas op. De repen bevatten veel verborgen suikers en verzadigd vet. Dit maakt een graanreep net zo ongezond als een gewone chocoladereep! Beter maak je zelf gezonde repen. Dus: altijd het etiket lezen en niet […]

Bij hoest

  Ingrediënten: 100 ml extra vierge kokosolie 100g rauwe biologische honing Snufje kaneel Bereiding: Maak van de kokosolie een glad mengsel. Voeg langzaam de honing toe en meng tot een dikke pasta. Voeg kaneel toe (maak gebruik van je eigen smaak voor de hoeveelheid) een 1/2 theelepel is echt niet teveel voor een extra boost. […]